Kompletní sada 8 profesionálních kuchyňských nožů
Set luxusních nožů z dascénské oceli
určený k profesionálnímu využití v gastronomii. V nádherném, sytě červeném provedení. Nástroje hbitě zvládnou vše, od krájení zeleniny, přes maso až po sekání kostí.
Nože na ovoce a zeleninu: Speciální nože s čepelí, díky které nakrájíte ovoce a zeleninu ladnými řezy, aniž by došlo jejich k poškození či rozmačkání. Plody si tak zachovají velké množství šťávy, a tím i chutnost a drahocenné vitamíny.
Santoku nůž: V japonštině výraz "santoku"
znamená "tři ctnosti", neboť vyniká při řezání, rozkrájení i mletí. Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Santoku jsou celosvětově velmi oblíbené nože na první pohled snadno rozpoznatelné podle ikonické široké čepele, která umožňuje praktické přenášení nakrájených surovin na čepeli nože.
Šéfkuchařský nůž: Šéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost. Díky tvaru své čepele a svému ostří najde své využití při krájení ovoce, zeleniny i masa. Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů.
Nože na maso a nože na sekání kostí: Kvalitní nůž na maso se speciálně tvarovanou čepelí vám pomůže nakrájet maso na požadované plátky ladnými řezy, se zachováním kompaktnosti suroviny a uchováním co nejvíce šťávy pro další zpracování.
Loupací nůž: Speciální nůž s krátkou ostrou čepelí se zaobleným ostřím pro loupání ovoce a zeleniny, a také hub. Tento loupací nůž snadno nahradí běžné škrabky na brambory. Hbitě s ním zbavíte jablka a dalšího ovoce slupky, aniž by došlo ke zbytečném ztrátám z jeho dužiny a šťávy bohaté na vitamíny.
PRODUKTOVÉ ČÍSLO: A 117
MATERIÁL: NOŽE Z DAMASCÉNSKÉ OCELI (Nerez 15n20 + 1095, složení má 250 vrstev) V JEDNOM CELKU, PRYSKYŘICE
OBAL: KOŽENÉ POUZDRO
HMOTNOST KOMPLETU 8 DÍLNÉ SADY: ? KG
TERMÍN DODÁNÍ: MINIMÁLNĚ DO 30 DNŮ OD OBOUSTRANĚ POTVRZENÉ OBJEDNÁVKY
POPIS JEDNOTLIVÝCH NOŽŮ ZE SADY ELITE:
1/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 275 mm
CELKOVÁ HMOTNOST 1 NOŽE 302 g
ČEPEL., d 155mm, š 50 mm, RUKOJEŤ. d 120 mm, š 28 mm
2/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 223 mm
CELKOVÁ HMOTNOST 2 NOŽE 238 g
ČEPEL. d 125mm, š 37 mm. RUKOJEŤ. d 120 mm, š 22 mm
3/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 227 mm
CELKOVÁ HMOTNOST 3 NOŽE 256 g
ČEPEL. d 135mm, š 39 mm, RUKOJEŤ, d 120 mm, š 25 mm
4/
5/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 328 mm
CELKOVÁ HMOTNOST 4 NOŽE 261 g
ČEPEL.d 156mm, š 35 mm, RUKOJEŤ, d 112 mm, š 26 mm
6/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 228 mm
CELKOVÁ HMOTNOST 5 NOŽE 190 g
ČEPEL. d 125mm, š 37 mm, RUKOJEŤ, d 120 mm, š 25 mm
6/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 250 mm
CELKOVÁ HMOTNOST 1 NOŽE 213 g
ČEPEL., d 130 mm, š 35 mm, RUKOJEŤ. d 130 mm, š 22 mm
7/ CELKOVÁ DÉLKA JEDNOTLIVÉHO NOŽE 273 mm
CELKOVÁ HMOTNOST NOŽE 257 g
ČEPEL. d 150mm, š 40 mm. RUKOJEŤ. d 130 mm, š 28 mm
8/
